出自英国原味主厨Jamie Oliver 的食谱 Jamie's Dinner，临时没有大蒜就用洋葱代替啦，鸡肉吸收了西红柿的汁，又酸又甜又香，简单而美味。
1.准备好食材，烤箱预热175℃。
2.小番茄对切，底部铺一层，等下在鸡翅根周边也铺上，注意番茄不要盖住鸡翅根，可以把表皮烤的脆脆香香的。
3.洋葱洗净切丝/切块，有大蒜的放入一颗大蒜，不用剥皮哦，吃的时候一挤就出来了，可以多放点，爆香哦。
4.鸡翅根洗净，用厨房纸擦干，随意切两刀，均匀撒上现磨黑胡椒和粗盐，淋上橄榄油。同时撒上百里香叶碎（罗勒，迷迭香，九层塔，欧芹都可以哦，香料是整道菜的灵魂所在），腌制10分钟。
5.装盘放入烤箱，就不用管啦。175度，上下火烤80分钟。烤完后，再挤一点柠檬汁淋在鸡翅根上调味。
鸡皮焦焦脆脆，肉嫩嫩的，吸收了鸡汁，洋葱和百里香味道的番茄汁，酸酸甜甜，一顿又营养又美味的正餐。