1.把葱姜蒜 五花肉 西红柿洗干净，切好备用。
2.把土豆 茄子切好备用。
3.锅里热油
4.用葱姜蒜爆香
5.放入五花肉翻炒至五花肉表面金黄
6.倒入酱油继续翻炒
7.放入茄子土豆翻炒至表面覆盖酱油颜色，放入少许水，避免糊锅
8.放入西红柿简单翻炒。
9.盖上锅盖，中火闷15分钟，出锅。