抖音网红柠檬鸡爪

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王蕊126

－ 准备食材 －

• 鸡爪 1500g
• 八角 两个
• 桂皮 两小片
• 香叶 小的两片
• 料酒 适量
• 生抽 5汤匙
• 姜 适量
• 白糖 适量
• 葱 一小把
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 百香果 适量
• 柠檬 2个
• 香菜 一把
• 紫葱头 1个
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 

  1.鸡爪泡水洗干净

• 2.鸡抓去指甲

• 3.剁成小块儿

• 4.剁好的鸡爪凉水下锅、放入生姜、八角、桂皮、香叶 大火煮20分钟

• 5.撇出血沫

• 6.煮熟之后捞出放入冰水中（这样鸡爪会更Q弹）

• 7.准备食材

• 8.把食材切碎

• 9.放入盆中、放生抽、盐、味精、白糖、香油少量 搅拌。

• 10.鸡爪控干水分放入拌好的食材中！

• 11.放入保鲜盒密封好、冷藏8小时.

• 12.网红鸡爪做好啦！

－ 小贴士 －