天气越来越热了，不光大人胃口不好，孩子的胃口更是差。 宝宝吃的越来越少，身上掉了肉，各位妈妈们一定心疼了。 用豆腐，鸡蛋，鸡胸肉和茴香做成透明的蒸饺，外形好看，口味也清爽，能给孩子带来更好的食欲。 同时豆腐能提供足够的钙质和蛋白质，鸡胸肉里的磷脂是大脑发育的必备营养，鸡蛋还能补充足够的维生素，茴香有很好的健脾开胃的作用 这些食物搭配在一起，那是很好的宝宝辅食哦。 做澄粉的蒸饺 ，一定要用开水来烫面，烫的时候会很烫，可以用擀面杖或者筷子来搅动面团。 面团一定要保证温度来压皮，如果凉了就容易开裂了，影响成品的样子。
1.澄粉和红薯淀粉混合均匀，分3次加入热开水烫面合成面团
2.鸡胸肉泥加入半个鸡蛋，豆腐碾碎，和鸡肉混合在一起
3.肉馅里加入白胡椒、食用油和切碎的茴香混合均匀
4.面团切成10g一个的面剂子，用菜刀顺时针碾压成皮
5.皮里放入肉馅，包成饺子的形状
6.蒸锅上汽，放入包好的饺子，中火蒸10分钟即可