低脂鸡肉丸子

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜碎 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 少许
• 淀粉 两勺
• 蒜 一瓣
• 料酒 少许

－ 步骤 －

• 1.将鸡肉去筋膜，剁成泥状，胡萝卜、蒜切碎沫，将鸡肉泥、胡萝卜、蒜沫、料酒、盐、黑胡椒混合搅拌均匀，静止30分钟

• 2.将静止好的鸡肉泥加淀粉，少许橄榄油揉成团状（如果丸子沾手的话可以在手上沾着橄榄油）

• 3.水烧开后将丸子下入锅中，煮5分钟

• 4.铛铛铛，出锅啦

－ 小贴士 －