特别适合夏天的一道清爽的浓汤。有夏天大海的味道。
1.干贝提前温水泡发。30分钟-1小时。
2.竹荪泡发，剪掉屁股。
3.冬瓜洗净去皮切块。
4.热油，下冬瓜炒至微微出水，加一点点生淀粉，加开水，下竹荪干杯，熬制冬瓜变透明，下盐，起锅。
5.开吃