做了一顿烤箱烤羊肉，刚好可以用家里的馕再做一道馕炒烤肉，新疆口味的一道菜。
1.把馕切成小块
2.锅里倒稍多的油，把馕丁炸至金黄色，捞出备用。
3.尖椒入锅，稍微炸一下，捞出备用。
4.锅里重新倒少量油，下洋葱翻炒。
5.把馕丁和烤肉倒进锅里翻炒。
6.倒入尖椒稍微翻炒一下，加入盐、孜然、花椒粉，拌匀后出锅。
7.香香脆脆一大盘
孜然一定要多加，喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉。馕要炸到酥脆，才有焦香味。 洋葱和尖椒可以忽略，直接把炸好的馕和烤肉一起翻炒。 如果家里没有现成的烤肉，可以把生羊肉下锅炒至微焦，加孜然、花椒粉和盐出锅待用。