1.清水焯牛棒骨,去血腥
2.清水放姜片,炖牛棒骨,可以放少许醋,约两个小时
3.可以加清水,放入白玉菇和枸杞,放牛奶,约半小时
4.放盐调味,出锅
千万不能放葱和蒜,只放姜去腥就好了;还有,枸杞要后放,不然容易煮飞了;汤汁浓不浓全看牛奶放多少了,哈哈哈