1.糖粉、猪油放一起
2.单手将糖粉和猪油以画圈的方式进行充分融合
3.分3-4次加入蛋液,每次等蛋液充分融合后再加入
4.单手画圈,将糖粉、猪油和蛋液进行充分融合,在单身狗画圈得时候,另一个手可以手拿刮板辅助,将糊糊聚集到一起
5.等糊糊像打发后的奶油即可,以上步骤也可用电动打蛋器完成
6.将低筋面粉、小苏打和泡打粉搅拌均匀
7.将搅拌均匀的粉类与之前弄好的糖粉猪油糊糊混合起来
8.混合时,要轻压轻拌,不让面粉团起筋
9.轻搓成长条
10.分成大小均匀的剂子
11.将剂子轻轻搓圆
12.在中间压一个坑
13.摆放在烤盘中,注意间距
14.烤箱上管180,下管100,预热后放入烤盘,直至上色
15.成品
16.成品内部