1.卷心菜胡萝卜切细丝摆盘底
2.嫩南瓜、胡萝卜切丝，切蒜泥
3.国内下底油炒蒜泥南瓜胡萝卜丝。炒酥加盐鸡精备用。
4.面粉搅糊，以微稠为准，加少许盐在里面。
5.平底锅煎面皮，这个过程有点技术要求，锅太热，一勺面糊下锅后，均匀晃动锅子让面饼呈圆饼状。面皮烤到稍硬可以拎起来为准。煎面皮不需要油切记。
6.面皮摊开将超好的南瓜丝卷进去。
7.摆盘来吃