培根鸡肉卷

－ 准备食材 －

• 食材：培根一包
• 食材：琵琶腿两个
• 食材：生菜若干
• 腌料：生抽
• 腌料：老抽
• 腌料：蒜
• 腌料：料酒
• 腌料：白糖

－ 步骤 －

• 1.琵琶腿洗净去骨，个人觉得用剪刀比较容易去骨

• 2.用生抽、老抽、料酒、大蒜腌制，冰箱里冷藏半小时左右，培根有点咸味了，腌鸡腿就不要放盐了

• 3.腌好后把培根放锡箔纸上，码好鸡腿肉，像寿司一样卷起来

• 4.卷的紧一点，两头卷成像糖果一样的，不然下锅煮的时候会散开，水开后煮二十分钟左右吧

• 5.煮完以后别打开锡纸，放冰箱里冷藏定型，赶时间的话可以冷冻半小时左右取出来，拆开锡纸，把腌过鸡腿的汁倒入平底锅，放点白糖，放入整个鸡肉卷大火煎至表面变色即可

• 6.切成小卷垫上生菜，也可以裹着吃，撒点芝麻摆盘，切的时候找肥肉的地方下手比较容易切，然后小碟子里可以放点自己喜欢的酱料蘸着吃噢

• 7.再来杯咖啡☕️就完美了