嘎嘣脆的欧包有吃过吗，每一口咬下去都是盛夏激情的味道！ 本食谱由特约美食达人【曼小曼】提供，已授权使用。
1.首先我们将烤箱预热至150度，将剥好的核桃放入预热好的烤箱内烘烤8分钟左右
2.晾凉后，将核桃掰成小颗粒备用
3.接下来我们开始做面团，盆中倒入牛奶，我使用的是这款黑啤酒，其实品牌随意
4.将除高筋面粉和核桃以外的所有材料放入盆内
5.然后用刮刀将液体搅匀静置一分钟，使酵母稍许融化
6.然后倒入高筋面粉
7.用刮板翻拌至看不见干粉
8.盖上保鲜膜，室温（大约26度）发酵120分钟
9.发酵至体积膨胀两倍
10.放入核桃碎和葡萄干
11.继续借助刮刀翻拌均匀
12.盖上保鲜膜，继续室温（大约26度） 发酵60分钟左右
13.继续发酵至面团两倍大
14.发酵好后取出轻拍排气
15.将面团平均分成两份
16.藤篮内撒粉防粘
17.其中一个整成橄榄形
18.放入长方形的藤篮内
19.另外一个整理成圆形
20.放入圆形的藤篮内
21.放入daogrs蒸烤箱中，设置温度35度，时间30分钟进行发酵
22.时间到了后从藤篮中取出
23.割包
24.预热烤箱，选择嫩烤，设置200度，烤箱预热到位后，放入面包烘烤20分钟
25.再转上下烤10分钟
26.拥有硬壳的黑啤核桃欧包就出炉啦~
27.切面也很可爱哦~