一次偶然的机会,让我有想包粽子的冲动,于是我准备材料,这些配料都是我自己爱吃的,其实粽子可以根据自己喜欢的口味配料来搭配。只要材料新鲜、调料咸淡适中、那么这个粽子基本上都好好吃了
1.糯米洗干净泡4⃣️到6⃣️小时沥干水备用
2.香菇泡2、3小时
3.五花肉切块、放盐和生抽拌匀腌制
4.瑶柱泡2、3小时
5.去皮绿豆泡2、3小时
6.剥开咸蛋取蛋黄备用
7.用刚煮沸的开水泡在去了壳的板栗里,几分钟后可以去板栗衣。
8.八角爆香把五花肉放进锅里炒至八成熟,然后用五花肉的油分别把香菇、瑶柱、绿豆、炒一炒,放点盐调味即可
9.高压锅煮70分钟即可
10.摊凉后真空包装保存更久