油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
1.在面包桶里加入油条粉和清水。
2.开启一个和面程序揉成光滑的面团。
3.揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟。
4.静置好的面团放到案板上，擀成你需要的大小。
5.切条。
6.将两个剂子叠加，中间用棍子压一下。
7.油条胚就做好了。
8.锅中倒入适量的油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中。
9.待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可。
10.捞出放在厨房纸上沥油即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
1.炸油条的油温最少要200度以上，把握不好，就扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡就行。 2.如果感觉粘手，手上抹点油。