五花肉粽子

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吃粽子 我只喜欢肉粽。 端午节，做个香甜软糯简单版本的肉粽

小小乒乓

－ 准备食材 －

• 五花肉 250g
• 糯米 900g
• 生抽 25g
• 老抽 25g
• 干粽叶 250g
• 盐 34g
• 油 50g
• 绿豆 400g

－ 步骤 －

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  1.粽子叶，草绳放锅里煮软 我喜欢用草绳（也可以用线哈） 马云爸爸那里买的，对我来说叶子太小… 我喜欢用粽叶 嘿嘿 没买到

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  2.煮好叶子 洗净 待用

• 3.五花肉切条 加入老抽，生抽，盐，腌制待用。 我家还喜欢放腐乳，但是我忘记买了…

• 4.绿豆提前泡软 去皮 放入油盐，拌匀

• 5.糯米淘洗干净 晾干

• 6.待用

• 7.粽子叶一张张排好 加入糯米

• 8.再加入绿豆 肉 再加点绿豆 糯米。 两边窝起来 头那边往下折。

• 9.在用草绳扎捆。 放锅里浸泡半天。也可以不泡。 锅里放入粽子 ，盐，水。大火烧开，小火慢炖。我的这个个头小，煮了5小时多。

• 10.煮好，捞出了

• 11.放凉，等晾干

• 12.可以放入冰箱冷藏保存。

• 13.吃的时候，锅里加水煮软。去皮，切块。享用吧。