又是一年端午节,勤奋的爸爸妈妈们是不是开始包粽子或买粽子吃啦? 市面上的创意粽子也是越来越多,不过大多也只是馅儿的变化。这次我们家做了一个超级可爱的兔宝宝粽给小熊。 别看看起来根本不是粽子,这兔宝宝却保留了全部的粽子的特点和粽叶的风味哟! 继续往下看就知道。
1. 先泡糯米一夜。
2. 盘子里垫粽叶,铺入泡好的糯米,盖上粽叶,蒸30分钟。
3.取出后加入约15克黄油、120ML牛奶、25克砂糖,拌匀。(没黄油也没关系,只是为了增加奶香味)
4.继续上锅蒸10-15分钟,取出稍微放凉。(记得加盖以免表面变干燥)
5. 果蔬粉用少量水溶解,分别加入糯米饭中拌匀调色。
6.使用饭团模具,在彩色糯米饭中包入豆沙+麻薯馅儿,做成可爱的小兔兔。(也可以包大枣、或者其他甜味儿的馅)
7.用模具带的刻海苔器刻出小兔兔的眼睛、鼻子、嘴巴。
8.吃不完用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏或冷冻,吃时解冻后稍微加热即可,也适合冷吃,是一道很棒的甜味粽子点心。
9.吃!
也可以直接拿电饭煲来蒸糯米饭,不过就似乎和粽子没什么关系了,变成了好吃的糯米豆沙小点心:)