做了很久了,但是一直懒的写菜谱,这次总结了很多次的经验来写这个简单易做的网红雪花酥!口感好到炸裂。 我个人比较喜欢软一点的,好咬,不硌牙,坚果和果干还有饼干都比较多,一口下去丰富的滋味,难以形容!家里有孩子的小伙伴学起来吧!!!
1.这是雪花酥用到的坚果和果干,全家福,特地加了草莓脆,坚果我就直接用了综合坚果,方便
2.草莓脆特写,蔓越莓被压住了,哈哈
3.来来来,全部倒进烤盘里,混合,准备工作完成
4.黄油放入锅中小火融化,一定要用不粘锅!切记
5.黄油融化后放入棉花糖,至棉花糖融化
6.棉花糖融化后加入奶粉,搅拌均匀
7.这是加入奶粉后搅拌均匀的棉花糖,然后主要的来了,把刚才混合的饼干果干坚果全部倒入锅中,关火!动作要快,翻拌均匀,不太好做,可以用手帮忙,来回翻,有拉丝!到棉花糖全部包住所有饼干和坚果为止!
8.这就是用手来回揉完后的效果,没有手裙子没有图片!大家体会一下,就是用手揉匀
9.塑形,压紧,压实,不沾烤盘
10.两面都撒上奶粉
11.切件!切口也撒上奶粉,避免粘黏
12.这是四面都粘上奶粉的样子
13.大家随便切,一般都是切小块,吃起来方便
我用的现成的坚果是熟的,如果大家没有,可以买来生的烤熟在用!喜欢什么就加什么!主要的就是喜欢就好