回重庆之后就很怀念广东的粥，但是很多本地粤菜馆做的不好喝于是今天自己熬一碗。 鱼片粥不仅补充优质蛋白，脂肪含量低蛋白质含量高，是减脂期的好选择。早上喝粥最养胃，晚上喝粥不长肉。
1.草鱼切片用少许料酒、盐、白胡椒、鸡粉、淀粉腌制二十分钟。要搅拌均匀哦。
2.把大葱切丝，小葱切粒，老姜切丝备用。
3.准备一杯米，大米和糯米混合，比例8:2
4.水烧开之后加入大米，用大火把米煮开，然后转小火慢慢熬。注意过程中搅拌几次。
5.粥熬好变浓稠之后，加入葱丝和姜丝煮五分钟。
6.然后加入鱼片和葱粒煮三到五分钟，鱼片煮白就关火了。 是不是很简单呢。
1.加入少许糯米是为了粥更浓稠口感更好，没有糯米可以不加。 2.泡米的时候可以加入一两滴油，米更容易煮开花。 3.煮粥时米要水烧开后再放入，大火煮开后用小火慢慢熬煮。