1.麻鱼切片,竖着切
2.准备配料
3.油炸蒜泥,慢火不断翻炒,才不会糊
4.粥先煮好,然后用粥水先来滚煮鱼和扳筋肉,当然粥要是用砂锅先煮也不错的
5.下粥时就把姜丝一起下,煮开后把配料一起下,最后啥香菜