绿豆性味干寒，具有清热解毒、解暑止渴、利水消肿、美肤养颜的功效，做成绿豆糕美味又消暑。 自己做的绿豆糕，不散不腻，非常顺口，甜度也很适中，比外面买的好吃多了。自己做的卫生又干净，还经济实惠。赶紧给家人做点来尝尝吧！ 做法以蔓越莓口味为例。
1.脱皮绿豆放清水中浸泡3小时，如若是蒸制的须泡6小时以上
2.泡好的绿豆效入压电锅里，倒入矿泉水，与绿豆齐平
3.压绿豆的时候将蔓越莓干切碎
4.压好的绿豆蓉放破壁机中，加牛奶搅拌40秒左右。如果不追求细腻口感的，可以直接放锅里炒。
5.非常的细腻，做冰棍也是可以的哦！
6.不粘锅里放入玉米油，黄油，小火熬至融化
7.放入绿豆糊，中火翻炒，慢慢炒，耐心
8.炒到绿豆很粘绸之时，放入白糖和蜂蜜，继续炒
9.炒到抱团，用手能捏成团就可以了。我这还有点偏湿
10.取一半绿豆沙加入蔓越莓干碎拌匀
11.分35g的小剂子搓圆
12.模具和花片抹上一层油，放入豆沙面团，按压脱模即可。
13.抹茶口味和蔓越莓口味的混搭
14.成品
15.成品
1、建议购买脱皮的绿豆，这样做起来比较方便。 2、没有黄油可用玉米油或色拉油代替。糖的用量根据口味增减。可以添加奶粉或炼乳增加奶香味！ 3、用蒸制的方法蒸熟，再用擀压方法过筛绿豆蓉，这样炒的时候比较省时，具体用哪种方法都可行。