胡萝卜牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 250g
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量
• 花椒 50粒
• 食用油 适量
• 酱油 10g
• 生抽 10g
• 生粉 20g

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.牛肉用凉水浸泡两个小时，再放入冰箱冷藏一个小时 将牛肉切成小片

• 3.放胡椒粉，生粉，酱油，腌制5到10分钟

• 4.蒜切末，姜切末，洋葱切成小片，胡萝卜切成菱形片

• 5.锅中放少许油，放50粒左右的花椒，开始做花椒油

• 6.将花椒盛出，放入蒜末和姜末

• 7.放入牛肉倒少许生抽

• 8.放入洋葱和胡萝卜，翻炒一分钟左右，放入一勺半盐

• 9.加少许鸡精，即可出锅