这是我第一次包粽子,现在豆果网学习了其他豆友的佳作,然后开始动手。包好的粽子虽然卖相不太好,但是入口的味道不错。感谢豆果美食和各位豆友,给我提供了学习厨艺的机会。通过比次包粽子,我也再次感受到,人没有做不做得到,只有想不想做。祝大家每天每日心情好,吃的好,睡得香。
1.糯米淘洗干净后浸泡一个小时。
2.准备好蜜枣。
3.粽叶总凉水浸泡后,煮大约两分钟后捞出。
4.准备棉线和剪刀。
5.一切准备就绪后,开始包粽子。先把粽叶大的一头卷出一个三角形,注意下面不要漏米。接着先放一点米,再放蜜枣或者豆沙馅,接着在蜜枣或豆沙馅上面继续放米,放满后,稍微压实一下。
6.放锅中祝一个小时,先大火烧开锅,然后小火煮。关火后,放锅中焖几个小时,就可以食用了。黏糯香甜,好吃极了。