茄汁小馄饨 参考月龄:12M+ 酸甜可口的番茄,是开胃辅食的首选,再加上自制的香菇蛤蜊粉来提鲜,营养丰富又开胃,再挑食的宝宝都能吃下满满一大碗呢!
1.准备食材:番茄300克 四季豆20克 香菇蛤蜊粉2克 自制小馄饨15个
2.番茄顶部划十字,开水浸泡十分钟。 »开水浸泡更容易去皮。
3.将四季豆去两头和茎。 »去除两角及筋线是为了让宝宝更好的吞咽跟消化。
4.起锅烧水,水开后倒入四季豆,焯水3分钟。
5.四季豆焯水后,捞出冷却,切小粒。
6.番茄去皮、去蒂、切小粒。
7.电陶炉开中火,锅内依次倒入番茄粒、四季豆粒。
8.翻炒至番茄出汁后,倒入适量清水。
9.煮开后,倒入小馄饨,煮5分钟,煮至水分稍稍收干。
10.倒入香菇蛤蜊粉,翻拌均匀,再煮1分钟。
11.茄汁小馄饨就做好啦~~酸酸甜甜的番茄做汤底,使汤变得更加浓稠好喝,再加上自制的小馄饨,两者搭配,双倍补铁好吸收,简直太有食欲啦!
添加要领: ●这道辅食不但开胃,营养也是大有来头,番茄中的维C和馄饨中的猪肉搭配,能提高宝宝对铁的吸收率,香菇蛤蜊粉的加入,有补锌补钙的作用。 ●宝宝1岁以下辅食不能加盐,1-3岁也尽量少盐或无盐,今天的香菇蛤蜊粉就是非常好的自制调味料 黄妈说: 现在辅食群里的宝妈,每一个做辅食都超厉害的,欢迎各位宝妈来投稿哦。