完美玛琳蛋白糖(熬糖版)

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这是第二次做蛋白糖,第一次不知道从哪里听来老蛋白(冷藏隔夜)更稳定做蛋白糖更好,结果做出来的花纹并不是很清晰,但也只是外表没有那么惊艳,口感依然很好,内芯气孔也很细密,玛琳糖成功的门槛是进去什么样子出来什么样子,不消泡不开裂不渗糖水,咬下去嘎嘣酥脆,蛋白糖只能八十度低温烘烤,所以做这道小零食耗时都是两小时起步,如果一下子做的量多,一盘至少烤一个半小时,好几盘的话…美女宝贝真的是今夜不让你入睡…

Mi_manchi

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

这个方子里面配图步骤图没配,因为初心是为了让自己以后做糖果留个自己私底的配方,所以上不上精品我连图都没修的心态只能是随缘,看到我这个菜谱的小可爱那说明我们真的很有缘哦,动动手指收藏一下总有不同的经验学习啊。

- 发布于2018-05-30 -

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