番茄不但好吃而且富含多种维生素和矿物质营养丰富，不仅可以美白抗衰老，还可以预防癌症，增强免疫系统，降脂降压等…简直就是蔬菜届的爱马仕！番茄饭中搭配的青豆、洋葱、玉米、香肠不仅使营养更加均衡而且颜色丰富增强食欲。
1.1、盆中倒入300克运稻嘉大米，倒入清水，顺时针淘洗3-5遍，淘米的时候能感受到米的手感很丝滑，淘到水清。（洗去杂质不会影响米饭的营养，但会让米的口感更好；部分地区的自来水含氯较高，如条件允许，建议在淘洗和蒸煮过程中使用净化水或矿泉水，煮出来的米饭口感更佳。）
2.取300克矿泉水倒入米中，浸泡10分钟。
3.香肠切丁，洋葱切丁备用。
4.番茄洗净，从顶部划“十”字刀。
5.将香肠、洋葱、玉米粒、青豆倒入浸泡好的大米中，混合均匀。
6.调入少许盐、黑胡椒、香油。
7.将番茄放入电饭煲中间，按“煮米”键。
8.饭煮好后，揭开盖子放入两片芝士片。
9.继续焖煮5分钟后揭盖，用饭铲翻拌均匀即可盛出食用。
10.美味可口的番茄饭就做好了！
1、食用油可以选择橄榄油、玉米油、葵花籽油等气味淡一些的食用油。 2、番茄一定要挑选软一些，口感浓郁一些的，做出来会更好吃。