用简单食材，做美味佳肴。 今天教大家做一道超级简单美味的时令炸酱：花椒芽酱。 花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。 夏天用来炸酱拌面，鲜、嫩、麻香，超级好吃。 趁着现在花椒芽刚上市，赶紧去买来尝鲜吧，要不在想吃就得等一年哈~ 此菜谱为两人份，小伙伴根据人数自行调整用量。
1.花椒芽20克
2.花椒芽洗净沥干水份备用
3.把沥干水分的花椒芽切碎。
4.准备好的食材。
5.猪肉洗净切丁（我是把肥瘦肉分开了，也可不分，你怎么方便怎么开心就怎么来）。
6.开火起锅到一点点油
7.倒入分离开的肥肉翻炒，煸炒出里面的油。
8.继续翻炒至透明色即可
9.倒入切好的瘦肉继续翻炒均匀爆香。
10.炒至变色后即可
11.放入提前切碎的花椒芽
12.翻炒均匀
13.倒入黄豆酱
14.可以加一点点水进去，改小火慢慢熬至冒泡粘稠即可。
15.完成
16.配上煮好的面条（面条煮好后一定要过凉水），一碗香喷喷的鲜、嫩、麻香的花椒芽酱面就完了。
17.成品
18.成品
19.成品