吃上瘾了
1.洗净，焯水，再洗净，挑出盖，挑出坏的螺丝，否则影响味道。
2.材料切好备用，八角一个，豆瓣酱
3.下姜片，花椒，八角，小火炸香，加豆瓣酱，一定小火
4.小火炒出红油，有香味
5.加辣椒，大葱翻炒
6.加螺丝，翻炒
7.加生抽
8.好吃的秘密，用啤酒
9.啤酒没过螺丝，加冰糖，盐
10.大火收汤汁
11.喝着啤酒享受～
螺丝要，焯水，洗干净，挑出坏的，然后就是炒制豆瓣酱了，一定小火，加啤酒煮，要放点糖好吃，螺丝最好有汤汁浸泡一会。