一直最爱吃这个剁椒酱了，很下饭
1.第一，将鱼头切下来，洗干净，劈开两半。
2.第二，葱丝，姜丝，都放盘里把切好的鱼头摆在上面，在把蒸鱼豉油淋在上面，再把剁椒酱涂在鱼头上面，然后上锅蒸20分钟（可根据鱼头大小来设定时间。）
3.第三，准备好，葱末，蒜末。鱼头蒸好后把葱末和姜末放在蒸好的鱼头上，然后把油烧热后浇在葱末和蒜末上就可以了。
因为剁椒酱和蒸鱼豉油本身就是咸的所以不需要放盐了（口味重的朋友可以在蒸之前放少许盐在蒸。）