1.茄子洗净，去皮切成条，蒜籽剁碎，葱切好备用
2.把切好的茄子摆盘，放到蒸锅里蒸25至30分钟
3.蒸好之后出锅，茄子会蒸出水，把水倒掉
4.把切好的蒜蓉和葱撒在茄子上面，热油
5.把油淋到茄子上，再淋李锦记生抽3匙