小姨妈花香奶冻

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广东爱吃的小兔

－ 准备食材 －

• 茉莉花干 25克
• 牛奶 1罐
• 吉利丁片 1片

－ 步骤 －

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  1.洗干净的茉莉花干，浸泡入牛奶中。

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  2.封好，放入冰箱，起码隔一夜。

• 3.过滤掉干花，牛奶备用。

• 4.吉利丁片温水泡软。

• 5.牛奶加热，加入白糖，搅拌至融化。

• 6.牛奶冒烟即可，不可以烧开。

• 7.离火，加入吉利丁片，再加热，至其溶解。同样，牛奶不可以烧开。

• 8.过滤，放凉。

• 9.接近室温，放入碗中。封好保鲜膜，放入冰箱。

• 10.完美的花香奶冻。

－ 小贴士 －