1.新鲜羊头收拾干净备用,加入大料
2.锅中加水开火,大火煮10几分钟捞出
3.把羊头改刀,洗净,放入砂锅,放入生姜,小葱一把,加大半锅水,放盐,大火煮开,小火慢熬,直到汤变成白色,肉变得软糯!
4.汤特别鲜美
5.羊肉切好装盘
6.准备碗底蘸料,蒜末,自制辣椒油,鲜榨芝麻油,盐,醋!加点小米椒更好,暂时没有小米椒!
7.蘸料按自己口味添加
8.非常好吃