之前说过 愿意花时间给亲爱的 愿意填满他的胃 想让他一到家就吃到我亲手包的饺子 出门在外 吃的再奢侈 都不如家里的精致
1.豇豆焯水 投凉后剁碎备用
2.猪肉剁碎 备用 因为没有拍照 所以把前几天拍下来的小花花拿来充军
3.和面依然没有拍照 开水和面 和软一点 醒面一小时 时间仓促可以二十分钟 时间短就多揉一会 增加韧性
4.将剁碎的姜肉 肉馅 十三香 鸡粉 植物油 酱油 老抽 盐混合
5.拉壮丁的饺子 尽情的同情它吧 ^_^ 这一步其实是 花椒与姜片泡水 加进馅里 搅拌
6.擀皮包饺子 包好后 入笼屉 水开后五分钟 吃吧吃吧……
这个季节的豇豆很嫩 焯水7分数就好 颜色变绿 用手指轻轻一掐 就断 但不烂的状态 就可以了 记得投凉 面要和的软些