这款玉米鸡蛋小饼的口感比较软，吃起来也会有一些玉米和胡萝卜的颗粒感，是不错的手指食物，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。我也尝一尝，味道确实出乎意料的鲜！甜！！ 如果宝宝小就把玉米粒去衣。玉米去衣有秘诀：玉米先煮熟，玉米胚（白白的地方）撕开后剥衣就很容易。要是宝宝还没添加蛋清，把蛋黄和其他食材都放入辅食机中，搅拌细腻后用来煎饼，口感和味道也很不错。
1.材料如图
2.起锅烧水，水开后放入胡萝卜条和玉米粒，煮至熟透。
3.胡萝卜条切小丁，玉米粒切小丁。尽量切碎点，以免影响口感。
4.碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。
5.蛋液中倒入玉米、配方奶、胡萝卜和中筋面粉，可以加少许白糖也可不加。
6.搅拌均匀，最后成粘稠易滑落的状态。
7.电饼铛或平底锅预热，刷一层薄薄的食用油，倒入玉米糊，盖上盖子焖煎三五分钟。中途还要多看看。
8.烙好的小饼切成四方形，也可不切[呵呵]；
9.装盘，开吃吧