减肥#苦瓜炒蛋

－ 准备食材 －

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 3枚
• 调味料 适量

－ 步骤 －

• 1.打碎蛋液加盐和料酒拌匀。盐可以多放点，苦瓜就不放了。

• 2.苦瓜焯水，去掉多余的苦味和生涩感，熟起来也快。

• 3.热锅冷油先放苦瓜把水分蒸发掉，脆爽一点。

• 4.倒入蛋液，不要立刻搅拌稍微凝固一会儿。

• 5.凝固后翻面并搅碎

• 6.出锅前加几滴六月鲜

－ 小贴士 －