去年的时候出差去柬埔寨，当地同事邀请去了一个当地的饭店，头一次喝冬荫功汤当地版本的，觉得非常好喝，回国以后在淘宝买了好多次材料也没做出那个味道，最近老板又去了柬埔寨，托当地人给我要了个食谱。竟然是一样的味道…
1.1.先把香茅用刀背砍松，切段，柠檬叶剪开，辣椒切碎，南姜切片。看个人口味添加。西红柿切块，草菇对半切开，柠檬挤出来汁备用。虾跟虾头分开，挑出泥肠。
2.先把锅内倒入少量油，然后把虾头虾身体放进去煎两面通红（喜欢吃嫩点的虾可以先把虾头煎一下，虾身体后放入）倒入少量热水，放入香茅，南姜。柠檬叶，辣椒，草菇，哈喇，西红柿,冬荫功酱搅拌一下，再次倒入热水漫过食材。
3.开锅后关火，倒入鱼露，柠檬汁，椰奶，淡奶油。口味可以根据自己喜好添加，淡奶油很好吃的。