松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效 若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。文字来自百度版权归原作者
1.皮蛋切成四半
2.调料汁两勺醋
3.两勺味极鲜
4.少许蒸鱼豉油
5.一勺油碟
6.摆盘把调好的料汁浇上就可以吃了
7.开吃
松花蛋含铅较多不要多吃，一般一人每天一个就可以