这款面包的糖量不多，属于低糖低油，而且因为加入了淡奶油和牛奶，所以奶香味很浓郁，非常好吃。面包只有蛋清，没有蛋黄，面包组织特别白，面包口感柔软细腻，就算隔天吃口感依然很棒。
1.牛奶、淡奶油、蛋清、糖和盐倒入面包桶里（牛奶量要根据面粉吸水量而定）
2.加入面包粉、黄油，在面粉顶端加入酵母，因为黄油量不多，所以可以在一开始就加入，将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里
3.选择和面20分钟，面团和好后，在温度25-30度的环境下，发酵2倍大
4.轻压排气，分成4等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟
5.擀成椭圆形，翻面
6.上部和下部都向中间折起
7.再对折，接口处一定要捏紧
8.放在不粘烤盘上，放入烤箱，选择发酵温度35度，发酵45分钟左右（烤箱内放置一碗热水，增加湿度）
9.面包坯发酵好后取出，割三道口子，在表面喷点水，撒上粗砂糖
10.放入已经预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15分钟左右
11.烘烤结束，面包取出晾凉，未食用的面包放进保鲜袋中，室温保存
牛奶量要根据面粉吸水量而定