肉末菜花#优思明520 我爱0距离#

－ 准备食材 －

• 菜花 半个
• 五花肉 100克
• 红椒 1/2个
• 食盐 5克
• 姜丝 5克
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣
• 料酒 5克
• 生抽 10克
• 白糖 3克
• 豆豉酱 1勺
• 白胡椒粉 1茶匙

－ 步骤 －

• 1.五花肉剁成肉末

• 2.加入料酒，生抽，白胡椒粉

• 3.抓匀腌制10分钟

• 4.菜花摘成小朵洗净

• 5.入沸水中焯水，断生后立刻取出过冷水

• 6.完全过凉后，沥水备用

• 7.红椒切成细丝

• 8.葱切葱花，姜去皮切丝，大蒜拍碎，豆豉酱备好

• 9.起锅加入肉末翻炒至断生变色

• 10.加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味

• 11.加入菜花，生抽翻炒均匀

• 12.加入红椒翻炒几下

• 13.最后加盐，翻炒均匀即可

• 14.成品