温岭人过年过节大对虾️做法，除了对虾，平时吃的大虾也可以这样做法哦、就是时间多花点哦，小朋友平时不吃虾的可以试试这个做法，换了这个做法我小妞超级喜欢吃的，还有同事小孩不吃海鲜的也喜欢这样做法的虾。
1.剥大虾、尾巴剩一段不要剥；大虾背部开刀去黑线；大蒜夹和姜片切末备用；料酒、大虾、蒜姜末、盐、味精、糖（少量）腌上七八分钟。
2.虾占生粉
3.再蛋清裹一层
4.再裹一层面包糠
5.锅里倒油，油温差不多六七层热，放大虾，油勺翻滚炸虾，炸至金黄色即可捞出。