香辣呛串的泰式调料，配上炒好的菜，跟米粉一起吃，泰地道。
1.材料拿出来
2.杏鲍菇切段，再用手撕成一条条
3.锅里加入一点玉米油，稍微热锅后，加入泰式酱料，然后加入肉末，炒匀
4.再加入杏鲍菇，炒至杏鲍菇出汁，继续翻炒，加入少许开水，盖上盖子约五分钟，继续翻炒，加入少许鱼露，拌匀，关火
5.期间另起一锅煮米粉，水开了下去，稍微煮透就可以关火了
6.将炒好的肉末杏鲍菇与米粉装盘在一起，盖浇上去也可以。
7.两者搭配着吃，是地道的泰式吃法。
8.有绿叶点缀，会更好。
1.可以加金不换或者薄荷叶。 2.此酱料炒时很呛，入口不呛，咸度一般，可适量增加一点点咸。