1.适量面粉
2.放入盐,也可以放少量味精
3.逐步加入水,慢慢调
4.调成糊状,打入鸡蛋
5.放葱花
6.继续调成糊状,尝一下味道,淡了可以放点盐,调好后放置10分钟
7.放油
8.比小火稍微大一点,外圈火调小
9.倒入锅中
10.稍微抖一下锅、让蛋饼不要黏锅
11.继续加热,中间会慢慢鼓起,等基本都干了,可以尝试翻饼
12.翻过来的饼
13.继续加热也会有鼓起
14.再翻过来,可以准备起锅,如果想吃软点就早点起锅,硬一点就晚点出锅
15.出锅,早餐时间,可以配粥,可以干吃,也可以卷油条,也可以刷酱,随心配