开胃酸汤扭扭面

－ 准备食材 －

• 手工海鲜扭扭面 适量
• 胡萝卜 适量
• 菠萝 适量
• 金针菇 适量
• 番茄 2个
• 自制紫菜虾皮粉 少许

－ 步骤 －

• 1.表皮切十字 冷水下锅 烫热

• 2.扭扭面冷水浸泡10分钟 萝卜 菠萝切块 金针菇切小截

• 3.番茄去皮

• 4.剁成颗粒 不需要太小

• 5.中小火 少量油

• 6.番茄倒入 翻炒到浓稠

• 7.倒入冷水 没过食材

• 8.倒入剩余食材

• 9.盖上锅盖焖煮

• 10.锅沸腾 倒入面

• 11.煮7到10分钟面条入味软烂即可 出锅加点自制紫菜虾皮粉 补钙更美味～

－ 小贴士 －