榴芒披萨

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 30
• 高筋面粉 150
• 水 100
• 酵母 3
• 盐 2
• 橄榄油 10
• 糖 15
• 沙拉酱 适量
• 马苏里拉奶酪碎 150
• 芒果肉 50
• 榴莲肉 150

－ 步骤 －

• 1.在面包机里依次放入，水，橄榄油，面粉，糖，酵母，盐，一个和面程序，揉成表面光滑的面团就可以了

• 2.面团表面抹少许水，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，最好24小时，12小时也可以

• 3.第二天取出面团，排气

• 4.平均分成两块，揉圆

• 5.盖保鲜膜，分别继续放冰箱二次发酵，发到1.5倍大就可以

• 6.取一个面团擀成圆形，放入批萨盘中，另一个整形成面饼冷冻

• 7. 表面用叉子叉一叉

• 8.抹上萨拉酱，甜口的哦

• 9.撒上少许芝士碎

• 10.榴莲肉去掉多余水分，用筷子搅拌一下

• 11.摆在披萨上，然后放上芒果丁，最后再撒上奶酪碎

• 12.烤箱预热190度，中层20分钟，表面奶酪上色即可

• 13.出炉

－ 小贴士 －