1.把西葫芦切片放开水中焯软
2.肉,蔬菜切末,想吃什么蔬菜就切什么,尽量剁碎一些
3.加入酱油,盐,鸡精和淀粉拌匀,搅打上浆
4.拿一片西葫芦,夹一些肉放在中间
5.将西葫芦对半折起来,捏紧。
6.做完一整盘,摆成一个圈
7.在中间打入一个鸡蛋,上锅蒸熟
8.出锅,另起一锅,下油,蒜末,酱油,醋炒香,淋在鸡蛋上。