听得多僵尸肉，工业双氧水泡凤爪，对外面销售的鸡爪望而却步！秉承吃货心，自己动手丰衣足食，有一种夏天的味道叫泡椒西芹鸡爪！煲剧！办公室零嘴必备品
1.新鲜鸡爪洗净，去指甲，切段备用
2.锅内放入适量清水，放入花椒，姜片，香叶，花椒，桂皮，料酒煮沸腾后放入鸡爪去腥去血水
3.水沸腾后，小火煮十分钟，汤末盛出
4.十分钟后，鸡爪盛出洗油脂，放入冰水中浸泡
5.西芹洗净，切段，沥干水分，放入适量盐腌制，这样西芹口感更脆
6.腌至5分钟，清水冲洗，沥干水分备用
7.小米椒连同小米椒水放入容器，放入适量盐，凉拌醋，一小块冰糖，然后将鸡爪，西芹一同放入，倒入矿泉水淹没即可，封盖放入冰箱＞24小时静待美味觉醒
1.鸡去指甲，卫生口感好 2.放入醋，增加口感，鸡爪不易黑 3.去血水去腥后必须洗净油脂，最好能在冰块放冰水泡一会，使得鸡皮口感q脆 4.香叶，桂皮，八角可以不放，但是去血水最好用花椒+姜+料酒，能很好的去腥