母亲节，给老妈做个清补汤，辛苦大半辈子舍不得吃好的，做份汤让妈妈尝尝……
1.准备好所需要用的食材
2.烧一锅水，烧开后放入鸽子飞一下水，大约2~3分钟，目的是煮出小杂毛，方便清理
3.飞水的鸽子清洗干净，切开或整只用均可
4.汤锅放适量的水，放入鸽子，姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮，切块，放冷水浸泡，隔离空气以防氧气变黑
5.将山药放入继续煲15分钟
6.放入虫草花再煲15~20分钟
7.最后放入枸杞即可。我家喝的原汤哦！根据口味调入盐即可。
8.成品。趁热享用吧！这样的一碗娃一会儿就消灭光的
9.成品！
10.成品
乳鸽最好飞水处理下小杂毛，有密集恐怖症的人要做这步，吃的东西，有点小毛毛很影响食欲。 其他的配菜可替换，是否放盐凭喜欢。