从怀孕中期就爱上了海鲜粥，但是外边的又不放心，孕妇也不能多喝，只好自己动手，小小喝一碗解馋。
1.适量大米，用水淘一次以后倒纯净水浸泡半小时。这个时间可以用来处理虾和其他配菜。
2.干贝用清水快去洗一下，再用水浸泡，用手把干贝捏碎，水不要倒掉。
3.将虾头剪掉，去除虾线，沿着虾背剪开，清洗干净，备用。
4.将虾入水汆烫，变红捞出备用。
5.将香芹切丁备用。
6.取砂锅，加冷水，放入泡好的大米，水开后加入刚才准备的干贝（含水），虾进锅慢慢熬，放一点姜丝，一勺料酒。熬制粥装放入香芹丁。注意搅拌，出锅前依据口味加适量盐。撒上小香葱花即可。
7.盛出，美味干贝鲜虾海鲜粥就做好了。
当记者时采访过一位潮州大厨，透露出独家熬粥秘诀: 1.一定要一次性加够水 2.用勺子搅拌的时候要边搅拌，边用勺子的底部碾压大米粥，这样会让粥更粘稠，软糯