老公特别喜欢吃鱼皮花生,一般都会车里放一罐办公室放一罐,琢磨着自己做给他吃,香脆可口一吃就停不下来哦
1.花生淘洗干净
2.淘洗干净的花生沥干水份
3.沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右
4.烤好的花生放凉备用
5.鸡蛋打散
6.盆里放入面粉
7.加入白糖和盐
8.加入全蛋液
9.加入清水(水不要一次加完预留一些看情况再添加)
10.揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟
11.静置好的面团取小小的一块压扁
12.放入一粒花生
13.收口后搓圆
14.依次做好(这步比较需要耐心哦)
15.小奶锅里放入适量植物油
16.油温6层热时放入花生坯记得搅拌哦,转小火慢慢炸制
17.炸至表皮变硬成金黄色即可
18.捞出放在吸油纸上吸出多余油份
19.等完全凉透后密封保存