鸡胗是鸡的肌胃,对健身者超级有好的食物,慢慢的蛋白质,几乎没有脂肪!在美帝的亚洲超市,鸡胗算得上物美价廉的食品了~^_^
1.准备原料:鸡胗洗净切片,用姜丝、料酒腌制十五分钟;尖椒切圈,青椒切丝,蒜切末,葱白切段,其余绿色部分切成葱花,最后出锅时用来点缀
2.初到美帝,各种用具还不齐全,用个量杯和一把勺代替油壶……少油健康(更重要的是,油烟小,家里的烟雾报警器不会叫...)热锅中加入一勺油
3.油七成热放辣椒蒜末翻炒至出香味
4.倒入腌制好的鸡胗
5.略翻炒后会发现有水渗出,鸡胗先变色,后开始卷起,放盐调味
6.加酱油、醋、鸡精,翻炒均匀马上关火,防止鸡胗变老
7.盛出后撒上葱花
8.完成!没有修图没有滤镜没有任何操作,忠于事实~ 另外,味道不错!