花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状 石斛在《神农本草经》它都列为上品中药。其性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗养生使用。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参
1.瘦肉切块飞水捞出备用
2.清水洗干净备用
3.花旗参用开水拿个盖子盖住浸泡变软方便切片备用（也可以隔水蒸15分钟后切片）
4.水煲至80度左右水起眼珠未开时放入瘦肉石斛无花果煲开后调细火慢煲50分钟，把切好片的花旗参放入汤锅
5.放入花旗参煲25分钟即可，整个过程时间煲75分钟左右完成了美味可口的汤✌️✌️